Uluslararası çalışmalar ile ulusal kuralları ayırın
Bakanlığın 5 Kasım bülteni, gıdalarda bulaşanlar, zeytinyağı standartları ve küçük ambalajlarda etiketleme gibi çalışmaları aktarıyor. Kurutulmuş meyvelerde okratoksin A için yeni çalışma önerisi de yer alıyor. Komite çalışması, Türkiye’de kendiliğinden yeni yükümlülük oluşturmaz.
Üretici için yakın tarihler
- Reçel ve marmelat taslağı: görüş için 9 Kasım 2026.
- Gıda katkı maddeleri taslağı: görüş için 27 Kasım 2026.
Bültendeki bazı uluslararası görüş kayıtlarında son gün “0/0/0” olarak görünüyor. Bu kayıtlar için geçerli bir son tarih türetilmedi; ilgili Codex duyurusu ayrıca kontrol edilmeli.
İSTO hazırlık önerisi
Kalite ekibi ürün listesini reçete, etiket ve analiz planıyla eşleştirsin. Görüşe açık taslaklar için etkilenen madde ve teknik gerekçe kaydedilsin; nihai yayımla birlikte gıda güvenliği dokümanları gözden geçirilsin.
Bu haber aşağıdaki resmî kurum yayını esas alınarak hazırlanmıştır.
Tarım ve Orman Bakanlığı / GKGM kaynağını aç →İSTO özeti bilgilendirme amaçlıdır. Nihai işlem öncesinde resmî duyurunun güncel metni ve işletmeye özel koşullar ayrıca doğrulanır.